En esta fecha, el mundo se une para celebrar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana.
El Día de la Carbonara es una celebración culinaria que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana: la pasta a la carbonara. Esta festividad, que se celebra el 6 de abril, es una oportunidad para reunirse a disfrutar esta receta tradicional italiana, originaria de la región de Lacio, donde se encuentra la ciudad de Roma.
Se trata de uno de los platos más icónicos y reconfortantes de la cocina romana. Es una preparación sencilla y una bomba de sabor compuesta por spaghetti, huevos, queso pecorino romano, guanciale (embutido tradicional italiano hecho con la mejilla del cerdo) y pimienta negra.
En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires varios restaurantes rinden homenaje a esta receta con preparaciones que respetan la tradición o le dan un giro personal.
👉 Unirme al canal