Este miércoles por la mañana, en la esquina de Avenida Alsina y Moreno, el área de Bromatología del municipio de Chacabuco realizó una campaña municipal de concientización a raíz de la resolución emitida el año pasado por el Ministerio de Desarrollo Agrario, que declara la tercera semana de mayo como Semana de Lucha contra la Triquinosis.
Josefina Campagnon, directora de Bromatología, señaló que la idea es divulgar mayor información sobre la enfermedad y su prevención. Actualmente, el área recibe muestras (100 gramos de entraña) que no estén congeladas (sólo refrigeradas) para su análisis. El resultado se entrega en 24 horas.
El trámite es gratuito. Las muestras se reciben en la Dirección de Bromatología (Villegas y Soberanía Nacional), de lunes a viernes, de 8:00 a 12:00 y de 13:00 a 19:00 y los sábados por la mañana.