Este curso que es considerado obligatorio por el Código Alimentario Argentino, tendrá lugar en la Escuela de Actividades Culturales (Avellaneda 127), el viernes 3 de marzo, de 13:00 a 17:00. Habrá cupos para 120 personas.
Está destinado a manipuladores de alimentos, gastronómicos, comerciantes de alimentos; ya sean fraccionadores, elaboradores, distribuidores y/o transportistas.
La capacitación es gratuita y tiene una vigencia de tres años. Se entregan carnets.
Josefina Campagnon, directora de Bromatología de Chacabuco, se refirió al respecto: